Groene thee koekjes voor de feestdagen

groene thee gezond kerstmis koekjes voor de feestdagen recept

Ik heb een zwak als het gaat om iets gemaakt met matcha (Japanse groene thee poeder). Gemaakt van de in schaduw gegroeide theebladeren, heeft het een diepe, rijke smaak en een pak antioxidanten. Ik ben dol op het maken van deze smakelijke groene koekjes voor de feestdagen.

Ingrediënten :

  • 400 gram meel
  • 2 eetlepels og 30 gram matcha poeder
  • 1 ½ theelepels of 7,5 gram bakpoeder
  • 1 theelepels of 5 gram cacaopoeder
  • ½ theelepel of 2,5 gram zeezout
  • 200 gram suiker
  • 300 gram ongezouten boter, zacht
  • 1 eetlepel melk
  • 1 ½ theelepels of 7,5 gram vanille-extract
  • 1 ei

Bereiding :

  1. Meng of klop de bloem, matcha poeder, bakpoeder, cacao en zout in een kom en zet deze kom even opzij.
  2. Neem een tweede kom en klop suiker en boter op de middellange hoge snelheid met een handmixer tot een wit en schuimig geheel, ongeveer gedurende 3-4 minuten.  Voeg de melk, vanille, en het ei toe en klop tot  een gladde massa.
  3. Voeg droge ingrediënten vanuit de eerste kom toe en meng goed.
  4. De deeg overbrengen op een werkblad in de vorm van een grote schijf, vervolgens afdekken met plastiekfolie en laten afkoelen (minimal 2 uur of gedurende een nacht)
  5. Verwarm de oven tot 200 °C.
  6. Rol de deeg op een met bloem bestoven werkblad met behulp van een deegroller, tot ¾ cm dik.
  7. Gebruik een snijmes of cutter om de koekjes in vorm te snijden (kerstboompjes)
  8. Plaats de uitgesneden koekjes op een met perkament-papier beklede bakplaat.
  9. Bak gedurende 10 minuten tot randen licht goud kleuren.
  10. Laat het U smaken.

Laat ons weten hoe het voor jou is meegevallen. Tot binnenkort.

Wat zou jij graag weten over groene thee?

Gevonden wat je zocht  of toch niet? 
Wat zou je willen weten over groene thee?Sinds enige tijd nu hebben jullie informatie over verschillende aspecten van groene thee kunnen lezen. De onderwerpen zijn vaak van uiteenlopende aard. Ik heb geschreven over thee zetten, over de samenstelling van groene thee, over Japanse groene thee en Chinese groene thee, en de andere landen :) ,  moeten nog aan bod komen. Maar  misschien was je op zoek naar een recept? Of naar specifieke informatie over groene thee in relatie tot gezondheid?

Op deze pagina zie je een overzicht van de onderwerpen waarover we reeds artikelen gepubliceerd hebben. Om die informatie te kunnen brengen waar jij en de andere lezers naar op zoek zijn, heb ik jouw antwoord nodig op volgende vragen :  Heb je een specifieke vraag over groene thee? Waarover zou je graag meer te weten komen?

Ik vraag slechts enkele seconden van jouw tijd om te reageren en het me te vertellen hieronder.

Welke onderwerpen over groene thee zou je graag besproken zien in een volgend artikel?

Alvast van harte bedankt. Ik kijk uit naar jullie reacties.
Kurt