Vandaag stel ik een verfrissende groene thee smoothie voor met broccoli, banaan en kiwi als hoofdingrediënten.
Een groene smoothie bestaat klassiek uit een mix van water (onze gezonde groene thee) en (groene blad) groenten. Naar eigen smaak kan je een groene smoothie verder aandikken met extra fruit, yoghurt en ijs. Maar vandaag beperk ik me tot de basis en gebruik ik slechts één groente en twee soorten fruit : broccoli, banaan en kiwi.
Gezien het volop zomert wil ik een verfrissende smoothie maken en dus hebben we ook wat ijs nodig.
Waarom broccoli?
Broccoli, de gezondste groente die bestaat, zit boordevol vitaminen en mineralen. Dit drankje zit ook boordevol vezels wat heel belangrijk is voor een goede darmwerking. Deze smoothie zorgt tevens snel voor een voldaan gevoel wat dan mooi meegenomen is voor zij die willen afvallen.
Ingrediënten voor 4 tot 6 porties :
- 1 liter groene thee
- 1 krop broccoli van ongeveer 500 gr
- 2 bananen
- 4 kiwis
- bloemenhoning
- ijsblokjes
Bereiding :
Tip :
Gebruik altijd best verse groenten.
Verse groenten bevatten meer vitaminen en mineralen en geven de gezondste smoothies.
Wist u dat gekookte groenten ongeveer 50% van hun vitamines verliezen tijdens het kookproces?
Het is dus gezonder ongekookte of geblancheerde groenten in uw smoothie te gebruiken. Gezien broccoli vaak wel eens een taaie groente is, zullen we de broccoli blancheren om de kroontjes zachter te maken.
- Kook water en als het water gekookt heeft, zet het vuur dan af en doe de broccolikroontjes in het water en laat deze gedurende een drietal minuutjes blancheren. Haal vervolgens de kroontjes uit het water en laat ze afkoelen.
- Maak 1 liter groene thee. Denk hierbij dat je het water na het koken laat afkoelen om geen bittere smaak te krijgen.
- Mix de broccoli en de groene thee tot een zachte massa in een mixer of blender. Voeg dan de bananen en kiwis toe en mix verder gedurende enkele minuten. Door de broccoli zal de smoothie steeds een beetje een korrelige textuur behouden maar dat is geheel ok. Vergeet niet dat dit een broccoli vitamine-bom is!
- Voeg wat bloemenhoning toe naar smaak om wat te zoeten.
- Giet over in een serveerkan of pitcher en laat het geheel afkoelen in de koelkast.
- Wanneer goed afgekoeld, serveer de smoothie en genieten maar!
- Voeg voor het serveren eventueel gemalen ijs toe om een extra verfrissende toets toe te voegen.
- Geef een reactie hieronder voor alle andere gezonde groene theeliefhebbers. Dank U.
Laat het ons weten wat jij van dit recept vindt en of je eventueel verbeteringen ziet om deze heerlijke smoothie nog lekkerder te maken.
Uw mening telt, dus we horen graag jou reactie hieronder.
Vond je dit een leuk artikel? Dan kan je me plezieren door dit te delen met je vrienden via de sociale media.
Klik hier voor nog meer groene thee recepten ?
